Кухни с душой

Лучшие отбивные! Снаружи - румяная карамельная корочка, а внутри - нежнейшее сочное мясо! • Мясо (можно любое) - у меня свинина - 600 г • Смесь перцев - 1 ч.л. • Крахмал (у меня картофельный) - 3-4 ст.л. • Соус соевый - 50 мл Отбивные можно приготовить из любого мяса! Будет сочно и вкусно! Соус я беру самый обычный. Но тут важно - он должен быть вкусным. Можно приготовить такие отбивные на любой сковороде!

🍲 ГУСТАЯ ПОХЛЁБКА С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ, МАКАРОНАМИ И ТОМАТАМИ Нам понадобится: * Копчёная колбаса — 250 г * Макароны небольшого размера — 120 г * Картофель — 2 шт. * Помидоры — 2 шт. * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Чеснок — 2 зубчика * Вода или бульон — 2 л * Томатная паста — 1 ст. л. * Растительное масло — 1 ст. л. * Соль, перец и паприка — по вкусу * Свежая зелень — по вкусу 🧑‍🍳 Способ приготовления: 1. Колбасу нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке, картофель нарежьте кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте колбасу 3–4 минуты, чтобы она отдала аромат. 3. Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 4 минуты. Положите измельчённый чеснок и томатную пасту, перемешайте и прогрейте около минуты. 4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к овощам с колбасой. Тушите 3–4 минуты, пока они не станут мягкими. 5. Влейте горячую воду или бульон, добавьте картофель и доведите до кипения. Варите 10–12 минут. 6. Всыпьте макароны, добавьте паприку и чёрный перец. Варите до готовности макарон, периодически помешивая. 7. Попробуйте похлёбку, при необходимости добавьте соль. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. Перед подачей посыпьте зеленью. Совет: соль добавляйте ближе к концу приготовления — копчёная колбаса уже может быть достаточно солёной.